Gâteau dacquoise noisettes et framboises

Gâteau dacquoise noisettes et framboises par le Maître pâtissier Cyril Chainay profésseur de pâtisserie dans une grande école de pâtisserie à Paris.



1er partie, la fabrication du biscuit dacquoise



2em partie


Passer le CAP pâtissier en candidat libre

Tout ce que vous devez savoir pour réussir son CAP pâtissier en candidat libre. L'inscription Le matériel à avoir  Les livres pour r...