Passer le CAP pâtissier en candidat libre

Tout ce que vous devez savoir pour réussir son CAP pâtissier en candidat libre.

• L'inscription
• Le matériel à avoir 
• Les livres pour réviser
• Le déroulement des épreuves
• Les écoles
• Comment s'entrainer ?

Qui peut s'inscrire au CAP pâtissier ?
Tout le monde peut se présenter à l'examen du CAP pâtissier (retraités, demandeurs d'emplois, reconversion professionnelle...) sans justifier de formations au préalable (entreprises, stages...).
Pour s'inscrire en candidat libre au CAP pâtissier il faut juste:

Cours de technologie gratuit pour l'examen du CAP pâtissier

Cours de technologie pour la révision du CAP pâtissier

• Tous les cours disponibles
• Des supléments tèchniques
• Conforme au référentiel du CAP pâtissier

Formation au CAP pâtissier gratuit sur  https://www.pastrycam.com

Cours de technologie pâtisserie disponible pour la révision du CAP pâtissier.
Dans ces cours vous allez apprendre l'origine des matières premières utilisées en pâtisserie comme le sucre, le chocolat, la farine...
Ainsi que l'histoire de la pâtisserie avec les pâtissiers célèbres qui ont fait évoluer la pâtisserie pour arriver à la pâtisserie que l'on connaît aujourd'hui.
Les thermes techniques ainsi que les différents ustensiles utilisés en pâtisserie font aussi partie des cours de technologie.
Ces connaissances vont vous permettre de mieux connaitre les matières premières, que vous allez utiliser en pâtisserie pour réaliser une recette et vous formeront sur les fondamentaux de la pâtisserie.

Cours de pâtisserie avec un grand chef

Retrouvez toutes les formations en pâtisserie en vidéo sur www.pastrycam.com 

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Une nouvelle façon d'apprendre la pâtisserie en restant à la maison.
Cours de pâtisserie française en vidéo.
Toutes les techniques de pros expliquées par Sébastien Chainay, professeur de pâtisserie à Paris et titulaire du brevet de maîtrise (diplôme le plus élevé en pâtisserie) et Chef pâtissier notamment au restaurant le Fouquet's à Paris)

Nouveau ! Cours de pâtisserie gratuit en vidéo

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Liens vers les vidéos gratuites Pastrycam

Cours de sucre tiré gratuit

Cours de pâtisserie gratuit en vidéo, le sucre tiré

Cours de sucre tiré

• Cours de pâtisserie gratuit
• Durée du cours 20 minutes
• Voir la totalité du cours ci dessous (suite)

Les meilleurs livres du moment sur la pâtisserie

Je vais vous présenter selon moi, les meilleurs livres de pâtisserie du moment pour compléter sa bibliothèque gastronomique.


Titre: Pâtisserie, l'Ultime référence de Christophe FELDER
Aux éditions: La Martinière

Christophe FELDER nous propose cet ouvrage remarquable sur la pâtisserie avec des recettes bien détaillées et illustrées avec de superbes photos.

Les 3 commerces les plus rentables dans l'alimentation

Voici quelques idées pour vous lancer dans un commerce rentable dans l'alimentation.

Découvrez avec cette vidéo les 3 commerces les plus rentables

Pour vous aider à créer un commerce ou pour vous former au métier de pâtissier vous pouvez me contacter sur mon site www.patisconsulting.fr

 Consultant international Sébastien Chainay

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Les questions que vous vous posez

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"Professeur et Maître pâtissier, je me déplace chez les vous pour vous former aux différentes techniques de la boulangerie pâtisserie dans le but de développer leurs compétences en matière d'organisation et des différentes évolutions technologique du métier de boulanger et  pâtissier"

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